Kulinaristik
Forschung, Lehre, Praxis
Edición de la obra Kulinaristik
| Autor | Alois Wierlacher, Regina Bendix, Tilman Allert |
|---|---|
| Editorial | Lit |
| Fecha de publicación | 2008 |
| Lugar | Berlin |
| Idioma | alemán |
| Páginas | 451 |
| ISBN-13 | 9783825810818 |
| ISBN-10 | 382581081X |
| OCLC | 542042050 |
| LCCN |