Juice Processing
Quality, Safety, and Value-Added Opportunities
Edición de la obra Juice Processing
| Autor | Victor Falguera, Albert Ibarz |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group, CRC Press |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 402 |
| ISBN-13 | 9781138033740 |
| Número de Cutter | F188j |