Jacques Pepin's complete techniques
more than 1,000 preparations and recipes, all demonstrated in thousands of step-by-step photographs
Edición de la obra Jacques Pepin's complete techniques
| Autor | Jacques Pépin |
|---|---|
| Editorial | Black Dog & Leventhal Publishers |
| Fecha de publicación | 2001 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 830 |
| ISBN-10 | 1579121659 |
| LCCN | 2001025066 |
| Número de Cutter | P422j |