Jack Ubaldi's meat book
a butcher's guide to buying, cutting, and cooking meat
Edición de la obra Jack Ubaldi's meat book
| Autor | Jack Ubaldi |
|---|---|
| Editorial | Macmillan |
| Fecha de publicación | 1987 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 294 |
| ISBN-10 | 0026208202 |
| LCCN | 86016396 |
| Número de Cutter | U12j |