Introducing Food Science
Edición de la obra Introducing food science
| Autor | Robert L. Shewfelt, Alicia Orta-Ramirez, Clarke, Andrew D. |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2015 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 463 |
| ISBN-13 | 9780429172380 |
| Número de Cutter | S554i |