International Meat Science Dictionary
Edición de la obra International Meat Science Dictionary
| Autor | Donald M. Kinsman |
|---|---|
| Editorial | American Press |
| Fecha de publicación | November 1991 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 400 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9780896411975 |
| ISBN-10 | 0896411974 |
| OCLC | 35572963 |
| Número de Cutter | K56i |