Institut Paul Bocuse Gastronomique
The definitive step-by-step guide to culinary excellence
Edición de la obra Institut Paul Bocuse Gastronomique
| Autor | Institut Paul Bocuse |
|---|---|
| Editorial | Hamlyn |
| Fecha de publicación | Nov 01, 2016 |
| Páginas | 720 |
| Formato | hardcover |
| ISBN-13 | 9780600634171 |
| ISBN-10 | 0600634175 |
| Número de Cutter | B665i |