Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
Edición de la obra Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
| Autor | Jorge Moreno |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 325 |
| ISBN-13 | 9781498714846 |
| Número de Cutter | M843i |