Ingredient Interactions
Effects on Food Quality
Edición de la obra Ingredient interactions
| Autor | Anilkumar G. Gaonkar |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 1995 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 592 |
| ISBN-13 | 9781420047080 |
| Número de Cutter | G211i |
Effects on Food Quality
Edición de la obra Ingredient interactions
| Autor | Anilkumar G. Gaonkar |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 1995 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 592 |
| ISBN-13 | 9781420047080 |
| Número de Cutter | G211i |