Image analysis of food microstructure
Edición de la obra Image Analysis of Food Microstructure
| Autor | John C. Russ |
|---|---|
| Editorial | CRC Press |
| Fecha de publicación | 2005 |
| Lugar | Boca Raton |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 369 |
| ISBN-10 | 0849322413 |
| LCCN | 2004051958 |
| Número de Cutter | R958i |