Gourmet lab
the scientific principles behind your favorite foods
Edición de la obra Gourmet lab
| Autor | Sarah Young |
|---|---|
| Editorial | National Science Teachers Association |
| Fecha de publicación | 2011 |
| Lugar | Arlington, Va |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 344 |
| ISBN-13 | 9781936137084 |
| LCCN | 2011001156 |
| Número de Cutter | Y76g |