Gluten-Free Bread Technology
Edición de la obra Gluten-Free Bread Technology
| Autor | Shabir Ahmad Mir, Manzoor Ahmad Shah, Afshan Mumtaz Hamdani |
|---|---|
| Editorial | Springer International Publishing AG |
| Fecha de publicación | 2021 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 269 |
| ISBN-13 | 9783030738976 |
| Número de Cutter | M671g |