Functional Foods
Biochemical and Processing Aspects, Volume 2
Edición de la obra Functional foods
| Autor | John Shi, Giuseppe Mazza, Marc Le Maguer |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 432 |
| ISBN-13 | 9780429134913 |
| Número de Cutter | S555f |