Functional dairy products, Volume 2
Edición de la obra Functional dairy products, Volume 2
| Autor | M. Saarela |
|---|---|
| Editorial | CRC |
| Fecha de publicación | June 21, 2007 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 539 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9781420043983 |
| ISBN-10 | 1420043986 |
| Número de Cutter | S112f |