Functional dairy products
Edición de la obra Functional dairy products
| Autor | Maria Saarela |
|---|---|
| Editorial | CRC Press, Woodhead Pub. |
| Fecha de publicación | 2007 |
| Lugar | Boca Raton, Cambridge, England |
| Idioma | inglés |
| Formato | [electronic resource] / |
| ISBN-13 | 9781845693107 |
| ISBN-10 | 1845693108 |
| OCLC | 190811562 |
| Serie | Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition |
| Número de Cutter | S112f |