Fruit and vegetable juice processing technology
Edición de la obra Fruit and vegetable juice processing technology
| Autor | Philip E. Nelson, Donald Kiteley Tressler |
|---|---|
| Editorial | AVI Pub. Co., AVI Pub. Co |
| Fecha de publicación | 1980 |
| Lugar | Westport, Conn |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 603 |
| ISBN-10 | 0870553623 |
| LCCN | 80023842 |
| Número de Cutter | N428f |