Fresh meat technology
Edición de la obra Fresh meat technology
| Autor | Endel Karmas |
|---|---|
| Editorial | Noyes Data Corp. |
| Fecha de publicación | 1975 |
| Lugar | Park Ridge, N.J |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 283 |
| ISBN-10 | 0815505817 |
| LCCN | 75010355 |
| Serie | Food technology review ; · no. 23 |
| Número de Cutter | K18f |