French gastronomy
the history and geography of a passion
Edición de la obra French gastronomy
| Autor | Jean-Robert Pitte |
|---|---|
| Editorial | Columbia University Press |
| Fecha de publicación | 2002 |
| Lugar | New York, Chichester |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 207 |
| ISBN-10 | 0231124163 |
| OCLC | 46713169 |
| Serie | Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history · Arts and traditions of the table |
| Número de Cutter | P688f |