Formulation Engineering of Foods
Edición de la obra Formulation Engineering of Foods
| Autor | Jennifer E. Norton, Peter Fryer, Ian T. Norton |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2013 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 328 |
| ISBN-13 | 9781118597675 |
| Número de Cutter | N885f |