Foodservice
a managerial approach.
Edición de la obra Foodservice
| Autor | Bruce H. Axler |
|---|---|
| Editorial | Wiley in cooperation with the Educational Foundation of the National Restaurant Association |
| Fecha de publicación | 1979 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| ISBN-10 | 0471636568 |
| Número de Cutter | A969f |