Food Shelf Life Stability
Chemical, Biochemical, and Microbiological Changes
Edición de la obra Food Shelf Life Stability
| Autor | Michael Eskin, David S. Robinson |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2000 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 384 |
| ISBN-13 | 9781466521117 |
| Número de Cutter | E75f |