Food Shelf Life Stability
Chemical, Biochemical, and Microbiological Changes
Edición de la obra Food Shelf Life Stability
| Autor | David S. Robinson, Michael Eskin |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2000 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 384 |
| ISBN-13 | 9781420036657 |
| Número de Cutter | R659f |