Food service operations.
Edición de la obra Food service operations
| Autor | Peter Jones |
|---|---|
| Editorial | Cassell |
| Fecha de publicación | 1983 |
| Lugar | London |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 268 |
| Serie | Cassell hotel & catering |
| Número de Cutter | J78f |
Edición de la obra Food service operations
| Autor | Peter Jones |
|---|---|
| Editorial | Cassell |
| Fecha de publicación | 1983 |
| Lugar | London |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 268 |
| Serie | Cassell hotel & catering |
| Número de Cutter | J78f |