Food Service
Edición de la obra Foodservice
| Autor | Bruce H. Axler |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | February 7, 1991 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 618 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780471637196 |
| ISBN-10 | 047163719X |
| Número de Cutter | A969f |
Edición de la obra Foodservice
| Autor | Bruce H. Axler |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | February 7, 1991 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 618 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780471637196 |
| ISBN-10 | 047163719X |
| Número de Cutter | A969f |