Food Purchasing and Preparation
Edición de la obra Food Purchasing and Preparation
| Autor | Roy Briggs |
|---|---|
| Editorial | Thomson Learning |
| Fecha de publicación | December 1999 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 256 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780304338658 |
| ISBN-10 | 0304338656 |
| OCLC | 60158271 |
| Número de Cutter | B854f |