Food process design and evaluation
Edición de la obra Food process design and evaluation
| Autor | R. K. Singh |
|---|---|
| Editorial | Technomic Pub. Co. |
| Fecha de publicación | 1995 |
| Lugar | Lancaster, PA |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 257 |
| ISBN-10 | 1566762308 |
| OCLC | 32601529, 1100825626 |
| LCCN | 95060182 |
| Número de Cutter | S617f |