Food Packaging and Preservation
Theory and Practice
Edición de la obra Food Packaging and Preservation
| Autor | M. Mathlouthi |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science Ltd |
| Fecha de publicación | October 1986 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 402 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780853344131 |
| ISBN-10 | 0853344132 |
| Número de Cutter | M431f |