Food Oral Processing
Fundamentals of Eating and Sensory Perception
Edición de la obra Food Oral Processing
| Autor | Jianshe Chen, Lina Engelen |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2012 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 320 |
| ISBN-13 | 9781444360936 |
| Número de Cutter | C518f |