Food mixing
principles and applications
Edición de la obra Food mixing
| Autor | P. J. Cullen |
|---|---|
| Editorial | Blackwell Pub. |
| Fecha de publicación | 2009 |
| Lugar | Ames, Iowa |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781405177542 |
| LCCN | 2009012285 |
| Número de Cutter | C967f |
principles and applications
Edición de la obra Food mixing
| Autor | P. J. Cullen |
|---|---|
| Editorial | Blackwell Pub. |
| Fecha de publicación | 2009 |
| Lugar | Ames, Iowa |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781405177542 |
| LCCN | 2009012285 |
| Número de Cutter | C967f |