Food Microbiology
Advances and Prospects (The Society for Applied Bacteriology Symposium Series, No. 11)
Edición de la obra Food microbiology
| Autor | F. A. Skinner |
|---|---|
| Editorial | Academic Pr |
| Fecha de publicación | September 1983 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 416 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780125896702 |
| ISBN-10 | 0125896700 |
| Número de Cutter | S628f |