Food Microbiology
Fundamentals and Frontiers
Edición de la obra Food microbiology
| Autor | Michael P. Doyle, Francisco Diez-Gonzalez, Colin Hill |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Limited, John |
| Fecha de publicación | 2019 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781555819965 |
| Número de Cutter | D754f |