Food Microbiology
An Introduction
Edición de la obra Food microbiology
| Autor | Kalmia E. Kniel, Thomas J. Montville, Karl R. Matthews |
|---|---|
| Editorial | ASM Press |
| Fecha de publicación | 2020 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 624 |
| ISBN-13 | 9781555819392 |
| Número de Cutter | K69f |
An Introduction
Edición de la obra Food microbiology
| Autor | Kalmia E. Kniel, Thomas J. Montville, Karl R. Matthews |
|---|---|
| Editorial | ASM Press |
| Fecha de publicación | 2020 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 624 |
| ISBN-13 | 9781555819392 |
| Número de Cutter | K69f |