Food Microbiology
Edición de la obra Food Microbiology
| Autor | Anthony H. Rose |
|---|---|
| Editorial | Academic Press |
| Fecha de publicación | 1983 |
| Lugar | London, New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 298 |
| ISBN-10 | 0125965583 |
| LCCN | 84145667 |
| Serie | Economic microbiology ; · v. 8 |
| Número de Cutter | R795f |