Food microbiology
advances and prospects
Edición de la obra Food microbiology
| Autor | F. A. Skinner |
|---|---|
| Editorial | Academic Press |
| Fecha de publicación | 1983 |
| Lugar | London, New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 394 |
| ISBN-10 | 0125896700 |
| OCLC | 10286993 |
| LCCN | 83222603 |
| Serie | The Society for Applied Bacteriology symposium series, · no. 11 · Symposium series (Society for Applied Bacteriology) ; |
| Número de Cutter | S628f |