Food microbiological analysis
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Edición de la obra Food microbiological analysis
| Autor | Steven M. Gendel |
|---|---|
| Editorial | M. Dekker |
| Fecha de publicación | 1997 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 360 |
| ISBN-10 | 0824700872 |
| LCCN | 97010654 |
| Serie | IFT basic symposium series ; · 12 · IFT basic symposium series (Marcel Dekker, Inc.) ; |
| Número de Cutter | G325f |