Food Manufacturing Handbook
Edición de la obra Food Manufacturing Handbook
| Autor | David E. James |
|---|---|
| Editorial | Van Nostrand Reinhold |
| Fecha de publicación | July 1988 |
| Idioma | inglés |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780442244491 |
| ISBN-10 | 0442244495 |
| OCLC | 123047234 |
| Número de Cutter | J27f |