Food, Fermentation, and Micro-Organisms
Edición de la obra Food, Fermentation, and Micro-Organisms
| Autor | Charles W. Bamforth, David J. Cook |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2019 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 264 |
| ISBN-13 | 9781119557418 |
| Número de Cutter | B199f |