Food, Fermentation and Micro-Organisms
Edición de la obra Food, Fermentation, and Micro-Organisms
| Autor | Charles W. Bamforth |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2008 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 240 |
| ISBN-13 | 9780470995266 |
| Número de Cutter | B199f |