Food emulsions
Edición de la obra Food emulsions
| Autor | Stig Friberg |
|---|---|
| Editorial | M. Dekker |
| Fecha de publicación | 1976 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 480 |
| ISBN-10 | 0824763378 |
| LCCN | 76002210 |
| Serie | Food science ; v. 5 |
| Número de Cutter | F897f |
Edición de la obra Food emulsions
| Autor | Stig Friberg |
|---|---|
| Editorial | M. Dekker |
| Fecha de publicación | 1976 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 480 |
| ISBN-10 | 0824763378 |
| LCCN | 76002210 |
| Serie | Food science ; v. 5 |
| Número de Cutter | F897f |