Food colour and appearance
Edición de la obra Food colour and appearance
| Autor | John B. Hutchings |
|---|---|
| Editorial | Blackie Academic & Professional |
| Fecha de publicación | 1994 |
| Lugar | London, New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 513 |
| ISBN-10 | 0751401765 |
| OCLC | 29637034 |
| LCCN | 94181911 |
| Número de Cutter | H973f |