Food Beyond Terroir
Tasting Place and Placing Taste in Global Perspective
Edición de la obra Food Beyond Terroir
| Autor | Anna Colquhoun, Katharina Graf |
|---|---|
| Editorial | Berghahn Books, Incorporated |
| Fecha de publicación | 2025 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 378 |
| ISBN-13 | 9781836951896 |
| Número de Cutter | C722f |