Flavor Technology
Physical Chemistry, Modification, and Process (Acs Symposium Series, 610)
Edición de la obra Flavor technology
| Autor | Chi-Tang Ho |
|---|---|
| Editorial | An American Chemical Society Publication |
| Fecha de publicación | May 5, 1995 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 280 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780841233263 |
| ISBN-10 | 0841233268 |
| Número de Cutter | H678f |