Ferran
the inside story of El Bulli and the man who reinvented food
Edición de la obra Ferran
| Autor | Colman Andrews |
|---|---|
| Editorial | Gotham Books |
| Fecha de publicación | 2010 |
| Lugar | New York, N.Y |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 301 |
| ISBN-13 | 9781592405725 |
| OCLC | 505419391 |
| LCCN | 2010025124 |
| Número de Cutter | A565f |
One of the world's foremost food authorities serves up the first-ever biography of Ferran Adrià, the chef behind Spain's renowned El Bulli restaurant.