Fermented cereals
a global perspective
Edición de la obra Fermented cereals
| Autor | N. F. Haard |
|---|---|
| Editorial | Food and Agriculture Organization of the United Nations |
| Fecha de publicación | 1999 |
| Lugar | Rome |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 114 |
| ISBN-10 | 9251042969 |
| OCLC | 42715297 |
| LCCN | 00355807 |
| Serie | FAO agricultural services bulletin, · 138 |
| Número de Cutter | H111f |