Fermented beverage production
Edición de la obra Fermented beverage production
| Autor | John R. Piggott |
|---|---|
| Editorial | Kluwer Academic/Plenum Publishers |
| Fecha de publicación | 2003 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 423 |
| ISBN-10 | 0306472759, 0306477068 |
| OCLC | 51031782 |
| LCCN | 2003273353 |
| Número de Cutter | P631f |