Ferment
A Guide to the Ancient Art of Culturing Foods, from Kombucha to Sourdough
Edición de la obra Ferment
| Autor | Holly Davis, Sandor Katz |
|---|---|
| Editorial | Chronicle Books LLC |
| Fecha de publicación | 2019 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781452179247 |
| Número de Cutter | D262f |