Fats and Oils
Formulating and Processing for Applications
Edición de la obra Fats and Oils
| Autor | Richard D. O'Brien |
|---|---|
| Editorial | CRC Press |
| Fecha de publicación | December 23, 1997 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 694 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9781566763639 |
| ISBN-10 | 1566763630 |
| Número de Cutter | F254 |