Fats and Oils
Formulating and Processing for Applications, Second Edition
Edición de la obra Fats and Oils
| Autor | Richard D. O'Brien |
|---|---|
| Editorial | CRC |
| Fecha de publicación | December 17, 2003 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 616 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780849315992 |
| ISBN-10 | 0849315999 |
| Número de Cutter | F254 |