Fashioning appetite
restaurants and the making of modern identity
Edición de la obra Fashioning appetite
| Autor | Joanne Finkelstein |
|---|---|
| Editorial | Columbia University Press |
| Fecha de publicación | 2014 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 219 |
| ISBN-13 | 9780231167963 |
| ISBN-10 | 0231167962 |
| OCLC | 842879060, 877816230 |
| LCCN | 2013019082 |
| Serie | Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history · Arts and traditions of the table |
| Número de Cutter |