Fabricacion de Queso / Cheesemaking Practice
Edición de la obra Fabricación de queso
| Autor | R. Scott, R. K. Robinson, R. A. Wilbey |
|---|---|
| Editorial | ACRIBIA |
| Fecha de publicación | December 2003 |
| Idioma | español |
| Páginas | 488 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9788420009827 |
| ISBN-10 | 8420009822 |
| Número de Cutter | S428f |